当前位置: 首页 > 食材大全 > 桂花
桂花

桂花

别名:木樨、月桂、金桂、岩桂、九里香、七里香

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,370它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药,以芳香著称于世。在武夷山地区以北的浦县,浦城百姓总会以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在农历正月,桂花茶就更有祈祝新春吉利的意义了。

  • 药用价值
  • 性味:《云南中草药》:"苦,寒。"

    归经:《四川常用中草药》:"入心、肾、膀胱、小肠经。"

    用法用量:内服:煎汤,2~3钱。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中药大辞典》

  • 营养价值
  • 暂无信息

  • 功效价值
  • 1、美容养颜

    桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用,因此喝桂花茶有美容养颜的作用。

    2、缓解胃肠不适

    桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效,特别是喝桂花红茶,能够起到很好的温中散寒,暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便,减轻胀气等肠胃不适。

    3、清除口臭

    桂花所特有的芳香,气味芳香宜人,而茶叶中所含有的茶多酚,可以溶解脂肪,消除口中的异味,常饮桂花茶可以让人满口留香。

    4、提神醒脑

    桂花茶所散发出的浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪,饮用桂花茶可以平衡神经系统,达到提神醒脑的作用。

    5、止咳化痰

    桂花茶具有止咳化痰,养阴润肺的功效,可以舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽症状。

    6、润肠通便

    桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,桂花可以沏成桂花茶,长久饮用,桂花茶可以清热消毒,润肠通便,对口腔炎,皮肤干裂,牙周炎,声音沙哑也可以起到一定疗效。

    7、保健作用

    桂花茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效,并能强化绿茶的保健作用,同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。

  • 选购技巧
  • 花冠分裂至基乳有乳白、黄、红等色,香气特浓。
    桂花食材无异味,发霉变质的现象。

  • 储存方式
  • 阴干,拣去杂质,密闭贮藏备用,防止走失香气及受潮发霉。;亦可鲜用。

  • 食用方法
  • 桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒。