当前位置: 首页 > 食材大全 > 石耳
石耳

石耳

别名:石壁花、地耳、石木耳、灵芝、岩菇、脐衣

适宜人群:一般人群均可食用。

石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产,为著名的“庐山三石”之一(另二石为石鸡、石鱼)。

  • 药用价值
  • 性味:性温,味麻,有剧毒。

    归经:暂无信息

    用法用量:内服:煎汤,1~2分;或浸酒,外用:研末或磨涂患处。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中药大辞典》

  • 营养价值
  • 常被兵士和探险者用作应急食品,石耳所含热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生长缓慢,不能作为粮食作物。

  • 功效价值
  • 石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。

  • 选购技巧
  • 暂无信息

  • 储存方式
  • 暂无信息

  • 食用方法
  • 暂无信息