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荷叶

荷叶

别名:蕸、莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭

适宜人群:适合体脂高的人群。

荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。

  • 药用价值
  • 性味:苦,寒。

    归经:入心、脾、膀胱经。

    用法用量:内服:煎汤,2~3钱。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中药大辞典》

  • 营养价值
  • 荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C,另外,还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。

  • 功效价值
  • 1.降血脂
    荷叶碱是荷叶中提取的生物碱,荷叶碱可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用。

    2.防治心血管疾病
    荷叶是“药食两用”的食物,对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

    3.减肥
    荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理,即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减重,并更有效的控制反弹。

    4.还具有消暑利湿
    健脾升阳,散瘀止血的功效。

  • 选购技巧
  • 干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形,完整或稍破碎。叶片展开后呈圆盾形,直径30 余厘米。正面青绿色或棕绿色,有白色短粗腺毛;背面灰黄色或淡灰绿色,平滑有光泽;中心有一突起的叶柄残基;全缘;叶脉明显,粗脉21~22条,由中心向外放射,并分生多数细脉。质脆,易碎。微有清香气,味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。

  • 储存方式
  • 暂无信息

  • 食用方法
  • 1.清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。
    2.新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
    3.既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。
    4.此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。