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辣根

辣根

别名:山葵萝卜、马萝卜、西洋山葵菜、西洋葵菜

适宜人群:暂无信息

辣根,为十字花科植物辣根的根,辣根为多年生草本,高达1m左右,全株无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面具纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

  • 药用价值
  • 性味:甘,平。

    ①《别录》:"味甘,温,无毒。"

    ②《千金·食治》:"味甘涩,温,无毒。"

    ③《日用本草》:"味辛甘,凉平。"

    归经:①《得配本草》:"入足厥阴经。"

    ②《本草撮要》:"入手少阴、太阴,足厥阴经。"

    用法用量:内服:煎汤,3~5钱(鲜者1~2两);或入丸、散。外用:研末调敷、捣敷或捣汁点眼。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中药大辞典》

  • 营养价值
  • 暂无信息

  • 功效价值
  • 味辛;性温。归胃;胆;膀胱经。治消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。

  • 选购技巧
  • 暂无信息

  • 储存方式
  • 暂无信息

  • 食用方法
  • 作调味品或食用。