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羊肚

羊肚

别名:羊胃、羊膍胵、羊膍眰

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

  • 药用价值
  • 性味:苦、甘、寒。

    归经:暂无信息

    用法用量:用量0.5~2两;外用适量,鲜品捣烂敷患处。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《全国中草药汇编》

  • 营养价值
  • 暂无信息

  • 功效价值
  • 1.健脾

    适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

    2.养阴补虚

    补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

    3.补血益气

    适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

    4.和胃

    中和胃酸,缓解胃痛。

    5.发表解汗

    以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。

  • 选购技巧
  • 选购有弹性,组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道,有异味的不要食用。 

  • 储存方式
  • 羊肚不适宜贮存,应随买随吃。

  • 食用方法
  • 肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。