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猪大肠

猪大肠

别名:肥肠

适宜人群:一般人都可食用。尤适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便、便秘等症。

  • 药用价值
  • 性味:辛、苦,寒。

    归经:暂无信息

    用法用量:暂无信息

    临床应用:暂无信息

    摘录:《全国中草药汇编》

  • 营养价值
  • 暂无信息

  • 功效价值
  • 1、润燥、补虚、缓解便秘
    营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

    2、缓解痔疮、便血
    止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

    3、润肠、止小便数
    另外,猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

  • 选购技巧
  • 新鲜猪肠——呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。
    变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。
    病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。

  • 储存方式
  • 冷藏。

  • 食用方法
  • 猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。