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山核桃

山核桃

别名:小核桃、山蟹、山核

适宜人群:一般人群均可食用。

核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

  • 药用价值
  • 性味:①《滇南本草》:"性微寒,味苦。"

    ②《云南中草药》:"淡微辛,平。"

    归经:暂无信息

    用法用量:内服:煎汤,3~5钱。外用:捣敷。

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中药大辞典》

  • 营养价值
  • 1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
    2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
    3.核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

  • 功效价值
  • 1.补气益血
    核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰,温补肾肺,定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患,所以民间有“常食核桃油,白发老翁戏牦牛”之谚语。
    2.滋补养生
    山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。

  • 选购技巧
  • 暂无信息

  • 储存方式
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  • 食用方法
  • 暂无信息