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香花菜

香花菜

别名:留兰香、绿薄荷、青薄荷、鱼香菜、狗肉香、血香菜

适宜人群:清凉解暑、一般人都可用

香花菜,为唇形科植物留兰香的全草,叶形略似薄荷,故有绿薄荷之名,叶和茎皆香味,可食用或药用。
多年生芳香性草本。茎直立,高40-130厘米,无毛或近于无毛,绿色,钝四稜形,具槽及条纹,不育枝仅贴地生。
原产南欧,加那利群岛,马德拉群岛,苏联。中国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川,贵州、云南等地有栽培或逸为野生,新疆有野生。

  • 药用价值
  • 性味:甘;涩,性凉

    归经:心、肝经。

    用法用量:内服:沸水泡,9-15g

    临床应用:暂无信息

    摘录:《中华本草》

  • 营养价值
  • 暂无信息

  • 功效价值
  • 1、中和理气
    味辛,性温。解表、和中、理气。

    2、止咳
    治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒

    3、止痛解痒
    头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖、蚊虫叮咬。

  • 选购技巧
  • 暂无信息

  • 储存方式
  • 暂无信息

  • 食用方法
  • 嫩枝、叶常作调味香料食用。可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用,做点心时也使用。川渝一带一般用作煮鱼和炒嫩胡豆的佐料。叶子可作为蔬菜,凉拌、炒吃都可,在欧洲普遍用来泡茶。
    在热带作为药用时,叶汁和元葱一起使用,可抑制呕吐,精油可作除臭驱风药。