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元蘑

元蘑

别名:亚侧耳、冬蘑、黄蘑

适宜人群:一般人均可食用。

元蘑蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍。较之野生元蘑,养植元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹,中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少,营养价值很高。

  • 药用价值
  • 性味:暂无信息

    归经:暂无信息

    用法用量:暂无信息

    临床应用:暂无信息

    摘录:暂无信息

  • 营养价值
  • 元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。

  • 功效价值
  • 1、增强身体机能
    元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥,延年轻身等作用。

    2、舒筋活络
    元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

    3、补充微量元素
    蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分,

    4、预防疾病发生
    如果人们长期食用的话,不仅可以强身健体、益气补气,而且还可以预防多种疾病的发生。

    5、预防肿瘤发生
    除此之外,它还可以抑抗肿瘤的发生,所以,运用元蘑做食材,会产生很多好的作用。

  • 选购技巧
  • 暂无信息

  • 储存方式
  • 暂无信息

  • 食用方法
  • 可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。